Tulinen porkkana-linssikeitto (v)
Tulinen porkkana-linssikeitto lämmittää talvella. Linssit tuovat ruokaisuutta ja pitävät nälkää loitolla. Harissatahna on aivan mainio maustetahna tähän keittoon, koska se on samalla tulinen ja makea sekä täynnä makua 😋👌. Mulla on harissatahna käytössä jatkuvasti. Jollet ole vielä kokeillut niin kannattaa testata. Pitäisi löytyä kaikista isoista kaupoista.
Toinen tärkeä raaka-aine tässä keitossa on OddlyGood (entinen Planti) cooking chili-kauravalmiste, joka sitoo maut yhteen ja tuo keittoon kermaisuutta (ja vähän lisää tulisuutta ;).
MITÄ TÄMÄ KEITTO SISÄLTÄÄ?
Tulinen porkkana-linssikeitto valmistuu seuraavista raaka-aineista:
Oliiviöljystä
Sipulista
Valkosipulinkynsistä
Inkivääristä
Harissatahnasta
Porkkanoista
Kasvisliemikuutioista
Halkaistuista punaisista linsseistä
Muskottipähkinästä
Oddly good cooking chili kauravalmisteesta (entinen Planti)
KUINKA PORKKANA-LINSSIKEITTO VALMISTETAAN?
Keiton valmistus on helppoa!
Sipulit kuoritaan ja hienonnetaan, inkivääri viipaloidaan ja porkkanat paloitellaan. Aineksia kuullotetaan harissatahnan kanssa kattilassa ja loput ainekset lisätään lukuun ottamatta kauravalmistetta. Keitto soseutetaan ja lopuksi vielä lisätään kauravalmiste.
Muita samankaltaisia reseptejä joista voisit pitää
Yhteistyössä Planti (nykyään Oddly Good)
Tulinen porkkana-linssikeitto
vegaaninen
4 annosta/45min
1 rkl oliiviöljyä
1 sipuli
2 valkosipulinkynttä
pieni pala tuoretta inkivääriä
1 rkl harissatahnaa
500 g porkkanoita
1 l vettä
2 kasvisliemikuutiota
1,5 dl punaisia halkaistuja linssejä
ripaus muskottipähkinää
1 prk Oddly Good cooking chili- kauravalmistetta
Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynsi. Viipaloi inkivääri. Kuori ja paloittele porkkanat.
Lisää kattilaan öljy, sipulit, inkivääri, harissatahna ja porkkanat. Anna kuullottua miedolla lämmöllä kannen alla noin 10min. Sekoittele usein, älä polta pohjaan!
Lisää kattilaan vesi, kasvisliemikuutiot, linssit ja ripaus muskotti. Keitä kannen alla noin 20min, kunnes linssit ja porkkanat ovat pehmeitä. Soseuta ja lisää Cooking chili-kauravalmiste