Maapähkinävoi-browniet (g,m)
Maapähkinävoi-browniet ovat terveellisempi vaihtoehto tavallisille brownieille.
Näiden brownieiden makeus tulee suurimmaksi osaksi banaaneista sekä vaahterasiirapista. Browniet tehdään gluteenittomasti mantelijauhoon. Nämä maapähkinävoi-browniet ovat myös maidottomia.
Rrrakastan tätä brownie-reseptiä! Se on niin helppo tehdä ja erittäin herkullinen. Kukapa ei tykkäisi brownieista?! Koska makeutuksena on käytetty banaania ja vaahterasiirappia, nämä maapähkinävoi-browniet eivät nosta verensokeria samalla tavalla kuin valkosokeria sisältävät. Voit tarjota näitä brownieita myös gluteenitonta ruokavaliota noudattaville.
MITÄ BROWNIET SISÄLTÄVÄT
Nämä maapähkinävoi-browniet sisältävät vain sellaisia raaka-aineita, jotka eivät aiheuta verensokeri-piikkejä. Makeus tulee banaaneista ja vaahterasiirapista. Browniet sisältävät:
Kananmunaa
Banaania
Vaahterasiirappia
Maapähkinävoita (Käytä sokeritonta!)
Mantelijauhoa
Kaakaojauhetta (Käytä sokeritonta!)
Kasvimaitoa (kaura/soija/manteli)
Voita tai kookosöljyä
KUINKA MAAPÄHKINÄVOI-BROWNIET TEHDÄÄN?
Nämä browniet ovat itseasiassa super helppoja tehdä!
Banaanit muussataan ja sekoitetaan kuivien ainesten kanssa ja massa kaadetaan vuokaan. Sillä aikaa kun brownie paistuu uunissa tehdään kuorrute. Kuorrute levitetään kypsän brownien päälle ja koko komeus kruunataan esim. sormisuola-hiutaleilla tai murskatuilla maapähkinöillä.
Brownie paranee vietettyään yön jääkaapissa, joten sen voi hyvin tehdä päivää etukäteen.
Muita samankaltaisia reseptejä joista voisit pitää
Maapähkinävoi browniet
gluteeniton, maidoton | n.6kpl
2 kananmunaa
2 mustapilkkuista banaania
0,5 dl vaahterasiirappia
3 rkl sokeritonta maapähkinävoita
5 dl mantelijauhoa
1,5 dl sokeritonta kaakaojauhetta
0,5 dl kasvimaitoa
1 tl leivinjauhetta
1/4 tl suolaa
1 tl kanelia
Kuorrute
25 g (voita)/kookosöljyä
0,5 dl vaahterasiirappia
0,5 dl sokeritonta kaakaojauhetta
1r kl sokeritonta maapähkinävoita
0,5 dl kasvimaitoa
sormisuola-hiutaleita/maapähkinöitä
Ohje
Esilämmitä uuni 175 asteeseen. Voitele n.20x15cm kakkuvuoka esim.kookosöljyllä jotta saat leivinpaperin tarttumaan vuokaan.
Muussaa banaanit haarukalla. Sekoita hyvin keskenään muussatut banaanit, vaahterasiirappi ja kananmunat. Lisää maapähkinävoi, kasvimaito ja kaakaojauhe + suola ja leivinjauhe. Sekoita vielä kunnolla tasaiseksi. Lisää viimeiseksi mantelijauhot ja kaneli ja kääntele sekaisin.
Kaada massa leivinpaperilla vuorattuun vuokaan ja tasoita. Paista uunissa n.40min, taikina saa jäädä vähän kosteaksi.
Tee sillä aikaa kuorrute:
Sekoita pannulla kaikki kuorrutteen ainekset ja anna porista miedolla lämmöllä muutama minuutti. Varo ettei pala! Seoksen tulisi olla paksua mutta valuvaa. Kaada kypsän kakun päälle ja tarjoa heti tai pidä yön yli jääkaapissa jolloin kakku mehevöityy entisestään! Nam!!